La première mention du village remonte à 1146 : « Lutoltestorf » qui a donné le terme allemand « Lüttelsdorf » désignant le village de Courroux. La paroisse est mentionnée dès 1146 comme faisant partie du diocèse de Bâle et dépendant du décanat du « Salsgau » (Salignon en français). Ce décanat (doyenné) comptait vingt mairies et autant de paroisses.

Pendant la guerre de Trente Ans (1618-1648), les Suédois ruinèrent les populations locales et démolirent l’église paroissiale de Courroux. Telle qu’elle avait été bâtie en 1687, elle devint trop petite au 19ème siècle. L’abbé Dizard, curé de Courroux, fit construire en 1871 une nouvelle église aux vastes proportions. Comme tous ses confrères, il dut s’exiler pendant le Kulturkampf. C’est le curé apostat Mestrelli qui inaugura, en 1873, la nouvelle église encore inachevée. Rendue au culte catholique en 1879, l’église fut terminée et en partie modifiée. C’est S.E.Mgr Ambühl qui la consacra le 27 novembre 1927.

Les dimensions de la nouvelle église impressionnent avec 43 mètres de longueur et 23 mètres de largeur. Le clocher est réhaussé en 1903-1904 et doté de sa flèche. Les cinq cloches pèsent 4350 kg : Marie (250 kg) donne le « la » ; Nicolas (450 kg) le « sol » ; Léon (800 kg) le « fa » ; Pierre (1100 kg) le « ré » et Paul (1750 kg) le « do ».

En 1975, suite à l’incendie de la sacristie dû à une défaillance du chauffage, l’église est complétement noircie et sera rénovée en 1977. C’est l’occasion du réaménagement du chœur et du remplacement de l’autel et de l’ambon. Les façades, elles, ont été ravalées en 1984. La dernière rénovation intérieure complète a été effectuée en 2016.

Abbé Antoine Dubosson et Cédric Latscha